Cette recette de tiramisu au yaourt et aux fraises est vraiment délicieuse et très crémeuse.
L’harmonie de la saveur naturelle des fraises et de la tendresse du yaourt fait de cette préparation un pur délice.
En dessert ou en goûter, ce tiramisu fera le bonheur de tous ceux qui ont la chance de le gouter.
De plus, la préparation est facile et rapide, tout le monde peut le faire en suivant convenablement la recette.
Vous ne regretterez pas de l’essayer et de le faire goûter à votre entourage.
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Réfrigération : 70 minutes
Portions : pour 5 personnes
Ingrédients nécessaires :
- 300g de boudoir.
- 600g de fraises fraîches.
- 250g de crème fraîche pour les desserts.
- 200g de yaourt grec.
- 200 g de mascarpone.
- 100 g de sucre.
- 500 ml de lait sucré.
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille.
- Un citron.
Préparation
Comment faire le tiramisu au yaourt et aux fraises ?
Premièrement, laver les fraises convenablement et les découper en petits morceaux.
Ensuite, les mettre dans un bol et y verser quelques cuillères à soupe de jus de citron.
Dans un autre bol, fouette la crème jusqu’à épaississement et y incorporer la vanille et le mascarpone.
Puis, y ajouter progressivement le yaourt et le sucre et mélanger jusqu’à ce que la crème soit assez compacte.
Une fois que c’est fait, mettre cette crème au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.
Maintenant, composer le tiramisu en prenant les biscuits et les tremper légèrement dans du lait. Puis, les disposer en une rangée dans une contenant de 20 x 20 cm.
Par la suite, mettre une couche de crème par-dessus, suivie d’une couche de fraise puis d’une autre rangée de biscuits. Il faut continuer ainsi jusqu’à la fin des ingrédients.
Cependant, il faut veiller à ce que la couche de fraise soit la dernière placée en-dessus des autres couches.
Pour terminer, laisser reposer la préparation durant une demi-heure avant de la mettre au frigo pour une heure de temps.
Une fois que c’est passé, le tiramisu aux fraises et au yaourt est prêt à être dégusté et apprécié. C’est crémeux et très délicat en bouge avec ses différentes textures.