Cuisinez autrement vos pommes de terre et viande en réalisant ces rouleaux de viande farcis aux pommes de terre.
C’est le dîner parfait à proposer à toute la famille pour déguster un plat simple, mais très délicieux.
En seulement quelques minutes, ce plat de viande sera prêt pour épater les papilles et le palais.
La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la texture fondante des pommes de terre.
Assaisonnez la viande selon votre guise pour apporter plus de saveur à toute la préparation.
Maintenant, cuisinons ensemble ces rouleaux de viande farcis aux pommes de terre.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : pour 8 personnes
Ingrédients
8 steaks maigres
100 g de maïs en conserve
4-5 pommes de terre de taille moyenne
4 tomates cerises
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1/2 chou chinois
1 oignon violet
1 cuillère à café de moutarde française
1/2 cuillère à café de sauce chili
1/2cuillère à café de sel + au goût
1 pincée de poivre noir
Q.s. d’aneth haché
Préparation
Comment faire les rouleaux de viande farcis aux pommes de terre?
Commencer la préparation par peler les pommes de terre et les détailler en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Les disposer dans un saladier et recouvrir d’eau afin de retirer l’amidon. Joindre 2 cuillères à café de sel et mettre à reposer durant 15 minutes.
Disposer les steaks sur une table de découper et recouvrir de film alimentaire. Battre à l’aide d’un pilon de viande et les mettre dans un autre saladier.
Verser 1/2 cuillère à café de sel, du poivre au goût et de la sauce chili. Ajouter également 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Recouvrir de film alimentaire et mettre à reposer durant 30 à 40 minutes afin de faire prendre goût.
Le temps écoulé, égoutter les pommes de terre et en farcir les tranches de steaks. Assaisonner avec de l’aneth et enrouler.
Retenir les rouleaux à l’aide de cure-dent. Les disposer dans une lèche frite recouverte de papier cuisson.
Préchauffer le four à 200°C et enfourner la préparation durant 30 à 35 minutes. Les rouleaux de viande farcis aux pommes de terre sont prêts. Savourez !