La surprenante tarte de riz aux courgettes et 3 fromages est un repas complet qui saura satisfaire toutes les envies gourmandes.
C’est une préparation salée qui regorge une combinaison de saveurs à tomber par terre.
La fusion des courgettes avec les trois fromages en tant que garniture, forme une explosion de sensation à la dégustation.
Pour les fromages, j’ai opté pour le parmesan, la mozzarella et le Philadelphia. Chacun apporte toute sa bonté pour faire de ce repas un pur régal.
À la place des courgettes, vous pouvez choisir d’autres légumes qui conviendront parfaitement à vos envies.
Pour un rendu encore meilleur, ajoutez à la garniture du jambon, des lardons ou du bacon. Petits et grands vont tellement apprécier.
Maintenant, faites défiler pour voir la recette de cette tarte de riz aux courgettes et 3 fromages.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Riz : 600 g
Œufs : 4
Parmesan : 100 g
Philadelphia : 250 g
Courgettes : 300 g
Mozzarella : 250 g
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire la surprenante tarte de riz aux courgettes et 3 fromages ?
Faire bouillir le riz al dente puis le réserver en le laissant refroidir complètement.
Laver et enlever les extrémités des courgettes puis les trancher en fines rondelles.
Les disposer dans une passoire en les alternant avec le sel puis les laisser reposer pour 1 heure afin d’éliminer leur eau de végétation.
Pendant ce temps, fusionner dans un bol le riz avec les œufs, le parmesan, le sel et le poivre.
Recouvrir un moule à pâtisserie de 24 à 26 cm de papier sulfurisé, parsemer le fond de chapelure.
Étaler la moitié de la préparation de riz en faisant en sorte de recouvrir toute la surface du moule.
Par la suite, combiner dans un bol les rondelles de courgettes séchées, le Philadelphia, la mozzarella en cubes, du sel et du poivre.
Installer au-dessus du riz toute la garniture en la répartissant bien.
Napper le tout avec le reste du riz et saupoudrer la surface de chapelure, d’un filet d’huile.
Faire cuire la tarte dans un four à 200 °C pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Au terme de la cuisson, la retirer du four et la laisser refroidir.
Dresser la surprenante tarte de riz aux courgettes et 3 fromages sur un plat de service et la servir en tranches. Bon appétit !