Voici comment faire les Madeleines tout chocolat
Ingrédients:
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
80 g de sucre
2 œufs
60 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Cacao en poudre, pour saupoudrer (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et le sel au mélange d’œufs.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu et mélangez bien.
- Remplissez chaque alvéole de votre moule à madeleines aux trois quarts.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien gonflées et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Saupoudrez de cacao en poudre si vous le souhaitez avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Durée totale : 27 minutes
Kcal: 95 kcal | Portions : 20 madeleines