Préparez-vous pour un délicieux sauté de dinde au paprika et au poivron rouge !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de Filets de dinde
- 2 Poivrons rouges
- 1 Petit piment rouge (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de Paprika en poudre
- 1 Oignon
- 1 gousse d’Ail
- 25 g de Beurre
- 25 cl de Lait de coco
- 1 cuillère à soupe de Sauce soja salée
Préparation :
- Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
- Coupez les poivrons, retirez leurs coeurs, leurs graines et les parties blanches, puis coupez-les en fines lanières.
- Coupez les blancs de dinde en lanières de la taille et de l’épaisseur d’un index. Hachez finement le petit piment rouge en retirant les graines.
- Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse à feu vif. Faites dorer l’oignon et l’ail, puis ajoutez les morceaux de dinde et laissez-les colorer quelques instants en mélangeant.
- Ajoutez les lanières de poivron et le piment. Faites sauter le tout quelques instants, puis versez le lait de coco, la sauce soja et le paprika. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 min à petits bouillons.
- Servez ce délicieux sauté de dinde au paprika et poivron rouge, par exemple, avec un riz rouge.