Préparation 15 min
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 150 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C) . Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Faites fondre le chocolat au bain-marie . Pour cela, cassez-le en morceaux et mettez-les dans un plat supportant la chaleur. Plongez ce plat jusqu’à moitié dans une casserole d’eau bouillante , et laissez fondre le chocolat en remuant avec une cuillère en bois . Ajoutez le beurre afin d’obtenir un mélange bien lisse et homogène . Laissez tiédir quelques minutes .
Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre . Puis ajoutez la farine et mélangez bien le tout . Beurrez et farinez un moule à manqué et versez-y la préparation . Enfournez pendant 25 min environ en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide d’une lame de couteau .