Petits pains au beurre : tendres et délicieux !
INGRÉDIENTS :
- 250 ml de lait chaud
- 1 œuf
- 7 g de levure sèche
- 420 g de farine tout usage
- 50 g de sucre
- 4 g de sel
- 50 g de beurre
Préparation :
- Fouetter lait chaud, œuf, sucre et levure. Mélanger farine et sel.
- Ajouter ingrédients secs dans mélange humide, pétrir pour former pâte.
- Laisser reposer pâte 20 min, pétrir 55 g beurre mou.
- Laisser reposer pâte 2 h, rouler en disque et couper en 16 triangles.
- Rouler chaque triangle, laisser doubler en taille.
- Badigeonner d’œuf battu, cuire à 180°C/350°F pendant 20 min.
- Badigeonner beurre fondu avant de servir.