Nous n’avons jamais vu un gâteau aux pommes aussi moelleux ! Essayez cette recette MAINTENANT !
INGRÉDIENTS
- 3 œufs ;
- 200 g (1 tasse) de sucre ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 200 g (⅔ tasse) de yaourt ;
- 280 g (2 tasses) de farine tout usage ;
- 16 g (2 cuillères à soupe) de levure chimique ;
- 1/2 cuillère à café de cannelle ;
- 2 pommes ;
- 30g (2 cuillères à soupe) de beurre, fondu.
MÉTHODE
- Préchauffer le four à 170°C/340°F. Recouvrir un moule rond de 16 cm de papier sulfurisé.
- Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter le yaourt et fouetter jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Tamiser séparément la farine et la mélanger avec la cannelle et la levure chimique.
- Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Éplucher et évider une pomme, la couper en cubes et l’incorporer à la pâte.
- Verser la pâte et l’étaler uniformément dans le moule. Déposer une autre pomme, évidée et coupée en fines tranches, sur le dessus.
- Verser du beurre fondu sur le dessus et faire cuire la tarte pendant 1 heure 30 minutes.