Courgettes panées : délicieuses et très faciles à préparer !

INGRÉDIENTS

• 2 courgettes
• Sel
• 2 œufs
• 100g (1/2 tasse) yaourt
• 60g (1/2 tasse) farine
• huile de friture

Préparation :

• Couper les courgettes en cercles. Transférez-les dans le bol, salez et mélangez bien avec vos mains. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 15 minutes.
• Dans un bol, ajouter les œufs, le yaourt, assaisonner de sel et mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger.
• Couvrir les courgettes avec la farine et tremper dans le mélange d’oeufs. Frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.