Ces biscuits au beurre ont une consistance incroyablement fondante qui vous fera revenir pour en avoir d’autres.
INGRÉDIENTS
- 140 g (⅔ tasse) de beurre, mou ;
- 60 g (½ tasse) de sucre en poudre ;
- une pincée de sel ;
- ½ œuf battu ;
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 175g (1 tasse+2 cuillères à soupe) de farine tout usage ;
- 5g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs.
MÉTHODE
- Préchauffer le four à 170°C/340°F.
- Dans un bol moyen, fouetter le beurre mou pendant 1 minute. Ajouter le sucre en poudre et fouetter encore 1 minute. Ajouter la vanille et l’œuf, et fouetter jusqu’à incorporation complète.
- Tamiser la farine, le sel et la fécule de maïs dans le bol de beurre crémeux. Remuer le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Transférer le mélange de biscuits dans une poche à douille munie d’une buse en étoile à l’extrémité.
- Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé comme indiqué dans la vidéo.
- Cuire au four pendant 15 minutes.