Les beignets au yaourt à l’orange sont parfaits pour un petit déjeuner en famille. Cependant, c’est une recette très simple à réaliser. Vous pouvez préparer des pancakes frits rapidement ou des pancakes à l’orange au four comme vous le souhaitez : les deux sont délicieux et sucrés. Dans cette recette, le jus de citron associé au yaourt donne à la sauce une texture moelleuse. En fait, vous pouvez vous passer de beurre. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et est peu coûteuse.
Les ingrédients nécessaires à la préparation
Envie de vous faire plaisir avec un beignet parfumé au yaourt à l’orange très moelleux ? Dans ce cas, préparez d’abord les ingrédients suivants :
300 g de farine OO
- 1 oeuf
- 125 g de yaourt allégé
- 1 orange
- 100 g de sucre
Un demi-sachet de levure chimique
Préparation :
Pour faire un beignet parfait au yogourt et à l’orange, commencez à préparer le yogourt. Tout d’abord, mettez-le dans un bol avec l’œuf entier et le sucre.
Mélanger ensuite avec un fouet à main et ajouter le jus et le zeste d’orange râpé. Mélangez ensuite le mélange en ajoutant la farine OO et la levure chimique.
Pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Après 10 minutes de repos, prenez la pâte à yaourt et coupez-la en morceaux de 30 g chacun.
Avec les pommes dans vos mains, formez des ficelles et fermez-les aux extrémités tout en formant les pancakes avec le yaourt et l’orange.
Pendant que vous préparez le plat, disposez les beignets à l’orange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Une fois dans le moule, cuire le mélange à 180° pendant 15 minutes. Après cuisson, saupoudrez vos beignets parfumés au yaourt à l’orange.