Terrine de thon aux légumes pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraîche épaisse
* 150 g de thon en boite
* 400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)
* 120 g de fromage râpé
* 2 cuillères à soupe de chapelure
* sel, poivre
* 4 à 5 cuillères à soupe d’herbes (ciboulette, persil, basilic…)
PRÉPARATION
* Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
* 2 Battre les œufs avec la crème f
* Ratiche et bien homogénéiser. Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure. Assaisonner et ajouter les herbes.
* Verser dans un moule à cake et enfourner 45 à 60 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
* Pour finir Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Cette terrine se consomme plutôt froide car le refroidissement aide à la bonne tenue de la terrine.