ingrédient :
- Pour la base :
150 g de semoule fine
450 ml de lait
150 g de sucre - Pour la crème pâtissière :
600 ml de lait
4 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de poudre à flan vanille
100 g de beurre
140 g de chantilly - Pour le glaçage au chocolat :
200 ml de chantilly
150 g de chocolat à cuire
préparation
1. Préparez d’abord le sol. Pour ce faire, mélangez le lait avec le sucre et la semoule et faites cuire jusqu’à épaississement.
2. Étalez ensuite la bouillie de semoule au fond d’une plaque de cuisson haute tapissée de papier sulfurisé et réfrigérez.
3. Maintenant pour la crème pâtissière mélangez le lait, le sucre et la poudre à crème pâtissière et faites cuire une crème pâtissière en remuant constamment.
Verser ensuite dans un saladier et laisser refroidir recouvert d’un papier aluminium.
3. Ensuite, crémez le beurre et ajoutez la crème fouettée et le pudding refroidi et fouettez.
Étalez maintenant la crème sur la base de semoule et lissez-la.
4. Maintenant, pour le glaçage, faites chauffer la crème fouettée et faites-y fondre le chocolat.
Enfin, recouvrez le gâteau de glaçage et réfrigérez, de préférence toute la nuit.
5. Couper en tranches et déguster.