Muffins salés fourrés aux courgettes : moelleux et parfumés ! L’alternative parfaite au pain, tellement moelleux et délicieux ! Bonne préparation.
Ingrédients
- 190 g (1 ½ tasse) de farine
- 60 g (1/3 tasse) de fécule de pomme de terre
- 60 ml (1/5 tasse) de lait
- 3 œufs
- 10 g (2 cuillères à café) de levure chimique
- 70 ml (1/3 tasse) d’huile
- 50 g (1/4 tasse) de parmesan
- 150 g (1 tasse) de fromage
- 1 courgette
- Le sel
Préparation
- Fouettez les œufs. Ajouter le yaourt et l’huile. Mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter la masse.
- Ajouter le parmesan et remuer. Incorporer les courgettes salées hachées.
- Verser une demi-mesure dans un moule à muffins. Ajouter les morceaux de fromage, puis verser le reste du mélange.
- Cuire au four à 360°F / 180°C pendant 30 minutes. Servir.