Ingredients:
- 4 œufs
- 100g de lardons de volaille
- 1 oignon, émincé
- 100g de pommes de terre, coupées en dés
- 100g de fromage (Reblochon ou autre fromage de Savoie), coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les oignons émincés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les dés de pommes de terre et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Verser les œufs battus dans la poêle, sur les pommes de terre et les lardons.
- Ajouter les dés de fromage uniformément.
- Cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce que les bords soient pris, puis replier l’omelette en deux.
- Servir chaud.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes
Kcal: 370 kcal | Portions : 2 portions