Ingrédients:
- 200g de purée de potiron
- 100g de chocolat noir
- 50g de cacao en poudre non sucré
- 3 œufs
- 60g de sucre complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50g de pépites de chocolat (optionnel)
Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la purée de potiron avec le cacao en poudre.
- Faites fondre le chocolat noir et ajoutez-le à la préparation.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le sucre complet, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si désiré, incorporez les pépites de chocolat à la préparation.
- Remplissez des moules à muffins aux trois-quarts.
- Enfournez pour 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 25 minutes | Temps Total: 40 minutes
Kcal: 150 kcal | Portions: 12 muffins