Ingrédients:
- 5 pommes de terre de taille moyenne, tranchées finement
- 300 g de blancs de poulet, coupés en dés
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 150 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
- Persil haché pour la garniture
Directions:
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer. Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
- Dans un plat à gratin, commencez par une couche de tranches de pommes de terre, suivi d’une couche de poulet et d’un peu de crème fraîche.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
- Garnissez de persil haché avant de servir.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 65 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 4 portions