Pain au Thon de Grand-Mère

Ingredients:

  • 2 boîtes (200g chacune) de thon au naturel, égoutté
  • 3 œufs
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • 1 oignon, finement émincé
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Directions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Dans un grand bol, mélangez le thon, les œufs, la crème, la farine, la levure, le fromage râpé, le persil et l’oignon cuit. Assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
  5. Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Durée totale : 60 minutes

Kcal: 290 kcal | Portions : 6 portions