Ingredients:
- 200g de poulet haché
- 100g de crevettes décortiquées et hachées
- 10 galettes de riz
- 1 carotte râpée
- 2 échalotes émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Directions:
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, les crevettes hachées, la carotte râpée et les échalotes émincées.
- Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame au mélange, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Trempez chaque galette de riz brièvement dans de l’eau tiède pour la ramollir.
- Placez une portion du mélange au centre de chaque galette.
- Pliez les côtés de la galette puis roulez-la fermement pour former le nem.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen-haut et faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez les nems sur du papier absorbant et servez chaud.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Durée totale : 30 minutes
Kcal: 210 kcal | Portions : 10 nems