Ingrédients:
- 400 g de saumon frais
- 8 feuilles de lasagne
- 2 gros poireaux, émincés
- 300 ml de béchamel
- 100 g de fromage râpé (de préférence emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de vin blanc sec (Sans alcool pour les enfants)
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail, émincées
- Quelques brins d’aneth frais (optionnel)
Directions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les poireaux et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le vin blanc et laissez réduire pendant 5 minutes.
- Ajoutez le saumon coupé en morceaux à la poêle et faites cuire pendant 4-5 minutes.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagne.
- Ajoutez une partie du mélange de saumon et de poireaux, puis recouvrez d’une autre couche de béchamel.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud, saupoudré d’aneth frais si vous le souhaitez.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Temps total: 55 minutes
Kcal: 385 kcal | Portions: 4