Ingrédients:
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200g de bacon de boeuf en lardons
- 100g de cheddar râpé
- 100g de mozzarella râpée
- 100g de fromage de chèvre
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la décoration (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons de bacon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez l’excès de graisse.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les trois fromages et le bacon.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Cuisez au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et le centre bien pris.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Décorez avec des brins de ciboulette ou de persil si vous le souhaitez.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 45 minutes
Kcal: 495 kcal | Portions: 6